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删除苹果手机里的通讯录电话号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开“通讯录”。
2、在联系人列表中，找到想要删除的联系人。
3、点击该联系人，进入详情页面。
4、在详情页面的右上角，有一个“编辑”按钮，点击它。
5、进入编辑模式后，在联系人的信息页面，滚动到最下方，可以看到一个“删除联系人”的按钮。
6、点击“删除联系人”，会弹出一个确认提示框。
7、确认选择后，点击“删除联系人”以完成操作。
执行此操作后，与该联系人相关的所有信息都将被永久删除，请谨慎操作，如果开启了iCloud通讯录同步，删除本地通讯录中的联系人后，iCloud中的通讯录也会被同步删除，如仍需保留iCloud中的联系人信息，可以在删除本地联系人前先关闭iCloud通讯录同步或在删除后重新同步。
步骤适用于iOS 15及以上版本的iPhone手机，如果使用的是更早版本的iOS系统，操作可能会有所不同，如有任何疑问或困难，建议查看苹果官方支持或咨询苹果客服。